作为父亲节的节主，好不容易有这么个受抬举的节日，当然要郑重其事一下。
过节首先是吃，春节、元宵节、端午节、中秋节这些大节的重头戏都是吃。赶上一个小节不知道吃什么才正确，包顿饺子大概率没错。父亲节吃什么没有正解，外国传来的节日，吃饺子恐怕不对。外国的父亲节好像也和具体的食物没啥关联，不像圣诞节有火鸡复活节有鸡蛋。既然没有规定或约定俗成，那就随节主高兴了。
高兴的事首推吃吃喝喝，民以食为天，食以肉为先，酒在肉之前。就个体体验，一顿大餐要以酒为纲，纲举目（菜）张。先确定喝什么酒，如果是寻常酒水，那就随便扒拉一两样土豆黄瓜花生米打发了。但如果是让人眼前一亮口水直流的酒，那就不可随便，要考虑搭配，搭配要门当户对。好马配好鞍，好酒配好菜。
好酒和好菜不能等量齐观，要有主从关系。有好酒，酒就是主角，菜是配角。作为配角，风头不能盖过主角。不是说好酒要配破菜，而是菜的味道要轻淡，不是以素菜为主的清淡，而是和浓盐重酱反着来的少盐寡淡。这样才不会因菜的重味掩盖了酒的醇香。做法上，如果是肉质不错的牛排，简单煎一下，煎到五、六分熟，微胡（椒粉）微盐（或酱油）即可。如果是上好的羊排骨，比如内蒙古苏勒图山羊，那就再好不过了。凉水入锅，开盖煮40分钟，加少量盐，出锅装盘即可，无需其它任何佐料。好的食材无需过多调料陪衬，它自带的美妙味道就足够了。
细细品味，慢慢咀嚼，深度治愈。
