我们的父亲节主题酸奶慕斯蛋糕配方来啦~

一起来和小欧一起看看吧~

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用料

淡奶油　　克丨酸奶克丨吉利丁片　　15克丨糖粉　　60克丨芒果　　1个丨布丁　　1个丨巧克力装饰　　1份丨奥利奥饼干　　40克丨黄油　　15克丨柠檬汁　　10克

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父亲节酸奶慕斯蛋糕的做法

1.提前做好巧克力件，冷藏备用。

2.奥利奥饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放蛋糕模具底部压平，放冰箱冷藏备用。

3.水果切好备用。

4.吉利丁冷水泡软备用。

5.淡奶油加糖粉打发。打发到有纹路还流动的状态，约6分发。放冰箱冷藏备用。

6.软化的吉利丁沥干水，加入90克酸奶隔温水融化。

7.微凉后倒入其他的酸奶里面，搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀。

8.立马倒入打发的奶油里搅拌均匀，慕斯液就做好了。

9.立马倒入一部分奥利奥蛋糕底上面，加入一层芒果粒，再倒入一层慕斯液，再放上布丁。

10.再把剩下的慕斯液倒上，并轻轻的在桌上震动几下，表面会变平，也会消除气泡，然后做好放冰箱冷藏一晚。（至少冷藏5个小时以上）我一般睡前做，第二天早上起来装饰

11.摆上之前画的巧克力画、巧克力字和巧克力花朵。大功告成~