摘要在现代社会，花卉不仅是供观赏的，它的文化价值越来越来重要。本文着重对花卉在节日、社交、礼仪和在各国习俗中坐了主要的说明和介绍。花在节日中是最为常见的礼物之一，因此在节日，花卉的礼仪也就很重要。（1）元旦。阳历每年的一月一日，是大多数国家的重要节日。元旦用花并无特定的习俗，表示喜庆的花卉都可以在元旦节馈赠亲朋好友。一般可送花可送百合、唐菖蒲等，意味“百事合意”、一年更比一年好。（2）春节。农历每年的正月初一，是我国及东亚和东南亚各国人民最为重视的节日。常见的春节送礼之花卉：盆花类分为木本、观叶、草本三类。木本类主要有山茶、腊梅、桃花、月季、金桔、四季桔、佛手、代代、茶花、牡丹、杜鹃等。观叶类主要有散尾葵、棕竹、龙血树、富贵竹等。草本类主要有水仙、蟹爪兰、仙客来、爪叶菊、热带兰、非洲紫罗兰、报春花、报岁兰、花毛茛、郁金香、风信子、百合、万寿菊等。（3）情人节。阳历每年的2月14日。通常以赠送一枝红月季来表达情人之间的爱意。初恋时讲究送含苞欲放的粉红色月季花；热恋情深和爱情成熟时要送盛开的娇红或紫红月季花，由于近年来名花辈出，也有向情人兼送郁金香、香石竹、非洲菊等其它鲜花的做法。（4）“三八”妇女节。阳历每年的三月八日。如果是集体庆祝活动一般不需要送花，但如果向自己的妻子、女友赠送鲜花表示祝贺，一定会令对方高兴和感动。一般可送的花有月季、百合、萱草、香石竹、山茶、小苍兰、海棠、鸢尾等组成的花束（5）母亲节。年美国定阳历五月的第二个星期日为母亲节,现已被世界许多国家所采用。在这一天，不少人胸前佩戴粉色香石竹以示庆贺。子女送母亲通常也送香石竹或百合花。一般以大朵粉色的香石竹作为母亲节的用花，因为粉色是女性的颜色，而香石竹的层层花瓣则代表着母亲对子女绵绵不断的慈爱之情。（6）“六一”国际儿童节。阳历每年的六月一日。一般用大花香石竹（也称康乃馨）。常挑选浅粉色或淡黄色的花朵，以充分体现儿童稚雅和天真烂漫的特点。特别是用这样的大花香石竹制成各种有童趣的插花作品，是儿童节的最佳礼品。（7）父亲节。阳历每年六月的第三个星期日是为父亲节。通常以送黄色的月季花为主，因为有的国家把黄色视为男性的颜色。但在日本，父亲节必须送白色的月季花，枝数和造型不限。（8）教师节。在我国定于阳历每年的九月十日为教师节。没有特定含义用花。常用花主要有唐菖蒲、菊花、牡丹、月季等。在看望长辈，病人，还是道歉乔迁等情况下，选择什么样的花卉是关键，往往看似不起眼的花是决定性的作用。（1）探望长辈。我国民间喜爱以盆栽一品红赠送老人，以示“老当益壮，返老还童”,也含有“热诚不灭”的意思，赠一品红花枝还有“红得耐久”之意。也可送上一盆四季碧绿寓意平安的万年青；或姿态婆娑象征生命永存的罗汉松；或寓意长寿的龟背竹；寓意长寿、家庭快乐的长寿花。对爱好情趣高雅的老人，送一盆松柏、银杏、古榕等名贵桩景，表达对长者崇敬之情。（2）探视病人。探病送花要注意防止产生歧义，因此要尽可能送病人平常喜欢或较为娇艳的花草。不可送白色的、蓝色的或其它颜色太深的花卉。若病人喜欢闻香味，则可送中国兰花、米兰等具有清幽香气的花卉。（3）生日祝贺。可送万年青、君子兰、长寿花等，凡是属于喜庆的花都可相赠。（4）祝贺成功。通常送以下花材：一是红色金鱼草，代表“鸿运当头”；二是红色大丽花，表示热诚而有能力；三是金黄色大丽花，表示有福；四是马蹄莲，唐菖蒲，白月季等，表示高兴祝贺之意。（5）道歉。向对方表示歉意时可送几支月季，花色最好选鲜艳一些的，不宜送黑色、白色的花卉。数量上忌送11枝，11枝有表示分别之意。（7）开业典礼。商店、公司等开业，一般送花篮以祝贺生意兴隆、财源广进。花材应选择鲜艳夺目、花期较长的，如大丽花、菊花、月季、唐菖蒲、君子兰、山茶花、四季桔等，象征事业飞黄腾达，生活万事如意。（8）迎宾。花材一般没有特别的限制，多用应时大众花卉，同时还可加上一定的配花组成花束。（9）乔迁。祝贺乔迁之喜可送室内植物为新居增添生气，也可送装饰性的花卉，如巴西铁、鹅掌叶、等观叶植物或盆景；还可送乔迁者以兰花、小苍兰、山茶花等。此外还可送一些应时盆花，如大丽花、菊花、月季、唐菖蒲、君子兰、山茶花、四季桔等，象征事业飞黄腾达，生活万事如意。（10）祭奠、哀悼。选用的花材一般以花朵素雅的白色，黄色，蓝色为宜，如菊花、月季、香石竹以及龙柏、松枝等。扫墓，则应以白色为主搭配其它时令花卉以示悼念。白色的花表示哀悼，一般可选白菊花、百合花、马蹄莲等用于扫墓。在我国清明节常采折娇柔的柳枝和明媚的桃花用于扫墓。随着外事活动和旅游事业的发展,越来越多的国际友人来我国访问,在对外接待活动中,花卉礼仪常常出现在各种活动场合,这里介绍一些国家用花习俗和忌讳。日本最喜欢的卉是菊花,黄菊花是皇室选定的国花。忌讳全绿色插花。不喜欢紫色,紫色被认为是悲伤色调。忌讳赠送荷花或摆放荷花。馈赠忌讳礼品数出现“9”字。朝鲜人民崇尚礼节,红杜鹃和木模作为国花,视为国家和民族精神的象征。馈赠忌讳“斗”字,认为斗是否定的数字。印度人民喜欢绿色,喜欢荷花、睡莲,荷花、睡莲是印度国花。白色在印度象征悲哀,习惯用白色百合花悼念故人。忌讳弯月形图案。蔽古忌讳黑色,把黑色视为不祥之色。泰国万带兰作为国花。忌讳红色或用红色签字或刻字,红色用于殡仪活动。马来西亚龙船花、兰、扶桑作为国花。特别喜欢大红色的扶桑。伊拉克红玫瑰、枣椰子作国花。喜欢白色,忌讳蓝色,认为蓝色是魔鬼的色彩。土耳其喜爱郁金香;定郁金香为国花。布置房间喜欢紫色。俄罗斯向日葵是国花。罗马尼亚野玫瑰、白蔷薇作国花。野玫瑰被认为是圣灵花。人民普遍爱花。送花时要送单数花枝,但过生日时,则喜欢在餐桌上摆放2支鲜花。保加利亚玫瑰花的王国,玫瑰是保加利亚的国花,每年举行玫瑰节,玫瑰油是重要的出口产品。匈牙利郁金香是匈牙利的国花。喜欢白色,白色代表喜庆。忌讳黑色,黑色代表丧事。德国最喜欢矢车菊,矢车菊是国花。捷克和斯洛伐克喜欢蓝色,天空是蓝色的,蓝色是喜庆向上的彩色。祝贺学生毕业,也常选择蓝色色调的礼品。忌讳红色。红三角象征有毒。英国人普遍喜欢红玫瑰花,红玫瑰是英国的国花。法国最喜欢百合花,有些地区把百合作为国花,也有认为香根莺尾、铃兰也是国花的。喜欢蓝色,忌讳黄色,对墨绿色也反感。视菊花为丧花,认为杜鹃花、核桃不吉利。巴黎人最喜欢大公鸡。比利时喜欢虞美人、郁金香,并作为国花。蓝色是不祥的标志。意大利喜欢紫罗兰,并视为国花。也有把雏菊、香石竹作国花。把菊花视为丧花。瑞典喜欢白菊和铃兰,铃兰是瑞典的国花。铃兰是湿润林下的野生花卉,叶色鲜绿,白花小铃状下垂,十分好看。世界著名的植物学家林奈命名的林奈花,是瑞典国家标志,人民也把它作为国花。希腊最喜欢的是油橄榄,是祖国和胜利的象征,油橄榄是希腊的国花。紫董也是希腊人民喜爱的花卉。芬兰铃兰是人民喜爱的花卉,并作为国花。他们喜欢白色,白色是纯洁、和平、公正的象征。美国全国各州有州花、州鸟。镂斗菜、山植花、月季是人民喜爱的花卉,并作为国花。加拿大人民喜爱枫树(械树),枫叶是友谊的象征,枫树是加拿大国花。墨西哥人民喜欢仙人掌、大丽花、梨、热带兰等,前两种作为国花。
巴西卡特兰是巴西的国花。喜欢蝴蝶,把蝴蝶作吉祥物。人民不爱紫色,紫色是悲伤色调。绛紫红色花,常用于丧葬礼仪。人死喻为落叶,因此,棕黄色就成了凶丧之色。
古巴姜花、大王椰子是古巴国花。黄色百合花也是人民喜爱的花卉。菠罗是人民喜爱的水果。
澳大利亚金合欢是澳大利亚的国花。金合欢属植物种类很多,花色金黄耐热耐旱。人民喜欢喝红茶和花茶。
可见，花卉在日常人际交流和交往中发挥着越来越重要的礼仪文化作用。重视并继承我们传统花卉文化礼仪。
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