如山的父爱总是默默的给予，今天是父亲节，愿天下所有老爸父亲节快乐！除了买个实用的礼物给爸爸之外，不如早点回家陪他吃顿晚饭聊聊天！陪伴，是最深沉而真挚的爱。小编奉上实在菜谱，照着菜谱学起来，做给爸爸吃！

材料：五花肉小油菜黄酒老抽生抽冰糖黄糖白糖花椒盐姜猪油油水

做法：

1、锅中倒水放入五花肉，加花椒焯水捞出，沥干水后用牙签在肉皮部分扎些小眼，然后放入油锅里整块炸至金黄，捞出切厚块；

2、另起一锅，少油放入姜片爆香，再放入五花肉、黄酒、老抽、开水、盐、黄糖、冰糖、生抽提味；

3、小油菜改刀成两半，姜片切成丝；

4、起锅倒入猪油、姜丝、小油菜、盐、白糖翻炒出锅摆盘；

5、五花肉炖30-40左右大火收汁出锅摆盘即可。

材料：牛膝盖骨牛腰窝肉土豆胡萝卜杏鲍菇圆白菜黑胡椒生抽番茄酱蚝油香叶干辣椒水牛奶

做法：

1、牛膝盖骨和牛腰窝肉切成1cm块，先将牛膝盖骨入锅炖1小时，再下入牛腰窝肉炖半小时，炖煮时加少许香叶和干辣椒；

2、半个洋葱切丁、2个番茄切块入锅；

3、加入黑胡椒、生抽、番茄酱、蚝油调味，煮10分钟入味；

4、同时期将胡萝卜、土豆、杏鲍菇、圆白菜切好备用，按照食材不同熟的难易程度依次下锅，最后下入圆白菜煮五分钟关火；

5、关火待不再沸腾后加入牛奶，搅匀即可。

材料：鹿肉陈皮香菜盐糖胡椒粉淀粉料酒醋葱姜水水油

做法：

1、鹿肉切片后切成丝，泡水洗净鹿血挤出水分并用厨房用纸沾干；

2、鹿肉丝加入盐、胡椒粉、料酒调味，然后加淀粉抓匀裹薄薄的一层糊；

3、锅中倒宽油，当油温达到四、五成热时下锅炸鹿肉，火调小至中火，用三、四成热的油将鹿肉丝炸至酥脆时加入陈皮，稍微炸一下即可盛出；

4、用香菜、葱姜水、料酒、醋、盐、胡椒粉、糖调制碗汁；

5、锅中加少量底油，姜丝、辣椒丝入锅煸香，倒入炸好的鹿肉丝、陈皮丝然后烹入碗汁翻炒片刻即可出锅装盘。

材料：虾甜蜜豆三叶堇蜂蜜鱼露白醋生抽姜油水

做法：

1、用剪刀剪去虾脑、虾线、虾爪，起锅热水焯虾至断生；

2、另起一锅宽油炸虾，（虾在油锅中时间不宜太久）复炸三次至酥脆；

3、甜蜜豆开水放盐焯水捞出备用；

4、用蜂蜜、白醋、鱼露、生抽调制碗汁；

5、热锅少油放入姜末煸香，倒入炸好的虾，碗汁翻炒均匀出锅；

6、摆盘，将甜蜜豆撒在虾的表面，再放几片三叶堇即可。

材料：草鱼西红柿冬笋香菇青辣椒红辣椒香菜叶鸡蛋料酒胡椒粉玉米淀粉水淀粉酱油鲜鸡汁大料花椒糖盐蒜葱姜油水

做法：

1、将鱼切成瓦块状、西红柿切片、冬笋切片、香菇切片、青红辣椒切块；

2、鱼块用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制入味；

3、上锅宽油，将腌制好的瓦块鱼囊上玉米淀粉、蛋液，过油炸出金黄色捞出；

4、换锅少油，放入大料、花椒、葱、姜、蒜、酱油、凉水、鲜鸡汁调制汤汁；

5、加入炸瓦块鱼、香菇、冬笋、糖、胡椒粉调味，烧20分钟起锅摆盘；

6、勾芡，汤汁加入葱、姜、蒜烧开加入水淀粉、明油搅拌均匀，淋在鱼块上即可。

材料：鸡腿肉土豆青椒姜蒜葱糖酱油豆瓣酱啤酒油

做法：

1、土豆切块，鸡腿去骨后切小块，姜切片备用；

2、热油中加入白糖炒糖色，然后倒入鸡肉块翻炒挂上糖色，小尼现身说法，如果糖色没有炒好的话，“糖色不够，酱油来凑”，可加一勺酱油；

3、土豆过油炸一下，然后换锅加少许油将豆瓣酱炒出红油，然后加入姜片、葱段、蒜和炸好的土豆，翻炒片刻加入青椒块；

4、最后在大盘鸡中放些啤酒比较好吃~如果不喝酒也可以用清水代替哦，最后稍微炖一会儿就可以出锅啦！

材料：羊肉胡萝卜洋葱米盐油水

做法：

1、将羊肉切成大块，2个胡萝卜和洋葱切丝备用；

2、在锅中倒2大勺油，然后放进去1/4的洋葱炸出香味后捞出；

3、将大块的羊肉放进锅中炸至表面稍有金黄色即捞出；

4、洋葱丝先下锅炒香，再把胡萝卜丝倒进来一起翻炒，少许盐调味。炒胡萝要煸炒教长时间，将胡萝卜炒软汁炒出来为止；

5、把煎炸过的整块羊肉再放入锅中，添4大勺清水炖煮开锅后将羊肉盛出来；

6、将洗好的大米倒入锅中，米要铺在胡萝卜的上面，然后用筷子扎孔，让蒸汽可以透上来；

7、再加上2勺热水，把羊肉块放在米饭上盖上盖小火煮25分钟即可出锅！

注：配比大概为2碗米，2大勺油，4大勺水。

材料：羊肉南瓜洋葱盐胡椒水面

做法：

1、羊肉、南瓜、洋葱切成末和馅儿；

2、和馅时加多一些盐、少许胡椒粉、水；

3、先将面揉好醒一段时间，然后揪剂子擀皮，包子皮一定要擀的薄些哦！

4、最后包好上锅蒸15分钟即可。

材料：猪肉末白面粉绿豆面豆角西红柿料酒生抽酱油盐葱姜蒜油水

做法：

1、豆角切丁、西红柿切丁、葱、姜、蒜切末；

2、热锅热油，倒入肉末煸香，再放入料酒、葱、姜、蒜、酱油炒至八成熟，起锅；

3、制作卤子，换锅上油加入葱、姜、蒜、煸香，倒入豆角、西红柿翻炒加入热水烧开，再将煸炒好的肉末倒入，加入盐搅拌入味关火倒出；

4、和面，白面与绿豆面按二比一的比例加水搅拌（白面多于绿豆面），松软即可，无需揉面、醒面；

5、换锅烧开水，擦子平放锅上拿面团在上面来回搓弄出面条煮熟捞出撒上卤子即可。

不同种类菜谱已双手奉上，按照爸爸的口味喜好任你挑选，最后小编要提醒饭团们，送给爸爸礼物的时候，不要忘记把价签儿摘掉，报价时酌情少说一两位，再加上打折促销等超值理由，这样送礼效果更好哦，为我们辛苦节省一生的爸爸，收到儿女的礼物，必然开心激动，但不要让我们的孝心好意成了他心里甜蜜的小负担哦！

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来源：央视财经（ID：cctvyscj）《回家吃饭》

本文编辑：姜美羊

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