很多人跟所长一样，人生中送出的第一束花，就是母亲节给妈妈的一朵康乃馨。导致现在提起康乃馨，所有人都会脱口而出“就是那个母亲节送妈妈的花！”这不公平！凭什么母亲节妈妈有花收，父亲节就没人给爸爸送花？有人会说，爸爸才不会喜欢花呢！其实不是，有一种花，几乎全世界所有爸爸都为它痴狂，它就是啤！酒！花！

01

啤酒花

/全世界爸爸都爱的花/

爸爸们可能不喜欢精心雕琢过的鲜花花束，但大部分老爸们一定会喜欢啤酒花。毕竟啤酒可能见证过他们打过的赌，吹过的牛，笑中带的泪，歌中含的情，啤酒对他们而言，是种独特的存在。

单闻啤酒花的味道，和啤酒还是有差异的，只有一种清苦的香气，但把啤酒花投入发酵罐，神奇的事情就发生了。啤酒酿造的过程中，有些酵母喜欢聚集在麦芽汁的顶部，这种叫上层发酵。上层发酵的速度快、温度高，啤酒花可以产生很多酯类物质，让酒体带有果仁味和水果味等酯香。

啤酒花的“花”最漂亮的时候

webcruiser.deviantart.

转载请注明:http://www.qianshougj.com/jrhd/12487.html