据说再过一个多月，“父亲节”又要来了。这个“节”，听着就好玩儿，好像国人都是健忘症，需要特别摆个日子来提醒。有人或说：这样做的重点在于“意义”。鱼叔告诉你什么是“意义”，“父亲节”这玩意儿在西方某些“所有人都是上帝的孩子”的国家里也许有“意义”，但在中国，从《三字经》到《四书五经》，随处可见晨叩昏省，字里行间无不透露尊尊亲亲的“意义”。听不懂？那我说普通话：传统文化里没有特定的日子，因为天天都是父亲节、母亲节，孝行不在某个特别的日子，而是体现在日常生活中的一言一行，无时或缺。

或有人还不信，再举个例子：早在宋代，中国人就有了专门写给孝子贤孙、专门用来给老人调理保养的饮食专著——《养老奉亲书》。该书根据老年人的精神、体质特点，从调补入手，以食疗食补为基础，并涉及到在今天也属于比较前沿的精神关怀思想，提出了一整套奉养老人的理论。而这本书问世的年代，欧美养生家的祖先们还不知道什么叫做“节食”呢（题外话，有兴趣的朋友可以研究一下“欧洲人为什么不能忍受饥饿”这个课题哦）。

《养老奉亲书》的作者叫做陈直，他的理论到元代被一批后继者发扬光大，代表人物就是邹铉。

（《养老奉亲书》宋?陈直著）

邹铉，元代养生家、食疗家，老年病学的集大成者。年轻时代，邹铉就对老年病学产生了浓厚兴趣，后来通读并深刻体会《养老奉亲书》，为陈直的理论所折服，但又感觉尚有发掘之潜力，便投入精力深耕这一领域，积数年之功续写出2.0版——《寿亲养老新书》。

（《寿亲养老新书》元?邹铉著）

在2.0版里，邹铉首先提出“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食，食者生民之本，活人之事也”，也就是说，吃饭不但可以让人活着，更关乎养生保健。在此基础上，他进一步指出，“老人之食，大抵宜温热熟软，忌黏硬生冷。其应进饮食不可顿饱，但频频与食，使脾胃消化，谷气常存”……今天看来，多吃“温热熟软”，少吃不吃“黏硬生冷”，少吃多餐，促进消化。这些基础理论在今天仍有极强的现实意义。

调、补两项，邹铉更注重“补”，比如食补。他认为“牛奶最宜老人”，因为它“平补血脉，长肌肉，令人身体健康，润泽，而且光悦，志不衰”。此外，粥也是适合老人的食物，邹铉还特地附上一个“磁石粥”的方子：主料为猪肾，味咸性平，能“以脏补脏”（俗话说的“吃哪补哪儿”）；辅料为磁石，味咸性寒，可镇肝潜阳，纳气平喘，尤其对老年人肾气虚弱引起的心悸失眠有效果。所以“年迈人常食此粥，对身体大有补益”。

在药补方面，邹铉也有独到见解与妙方。比如他创制的滋阴功效的“二黄丸”、健脾温肾的“茯苓煎”及气血同补的“不老丸”等。在阐述“不老丸”的功用时，邹铉说，老年人进补，单用补血药却血不生，单用益气药却气不长，只有气血药兼用才能相得益彰。这个理论至今仍被中医学所采用。

元代以前，受社会环境（苦寒，孤独）、政经体制（游牧，半军事化）、生活条件（物质资料不丰富）及相应的习俗观念影响，以蒙古人为代表的游牧民族秉承着数千年的“贱老而贵壮”的习俗，老年人被轻视乃至遗弃的情况相当普遍。铁木真称汗后，随着实力的不断壮大，（不管用什么手段所）占有资源逐渐丰富，奉养老年人已不再是社会的负担，因此适时提出翦除陋习，移风易俗（当然也含有政治目的，此不深究）的主张。他曾专门召开会议说，子不尊父教，弟不听兄言，夫不信妻贞，妻不顺夫意，长者不保护幼者，幼者不尊重长者，这样的民族或国家必然贫弱，因此要用“扎撒”（蒙语，即法令）的形式颁布条例，全社会尊老敬老，并使之成为社会基本伦理道德。忽必烈创建元朝后，继承了祖父的这笔精神遗产，倡导敬老之风。正是在这个风气之下，邹铉等人从理论到实践，一以贯之，一力推行，助长了正风劲吹。

在邹铉的影响下，元代有关老年病学、老年养生学、老年膳食学等也相当发达。相关名家如朱丹溪、忽思慧等，或长于理论，或精于实践，也都青史留名。更重要的是，他们的所言所行，竟推动社会风气的转变。

老吾老以及人之老，从这时起，就不再是一句口号，而是有了“行为规范”和具体实施的“配方”。在元代及以后的中国家庭生活里，不论条件优劣，子女们都有意照着“配方”给老人弄点可口的饭菜，从而为家庭平添天伦之乐。老人们则因此天天过上了“父亲节”，并使之成为中华传统文化中最有核心“意义”的一件事。